Katarzyna Stolarczyk skończyła dwustopniową Filologię Angielską (Kolegium Języka Angielskiego na Uniwersytecie Jagiellońskim, Filologia Angielska na Uniwersytecie Śląskim). Zawodowo uczy języka angielskiego w szkole średniej w stopniu nauczyciela mianowanego oraz wykonuje tłumaczenia. Edukację baletową rozpoczęła w 8 roku życia w Zespole Baletowym "Kanon", prowadzonym przez Aiszę Hadynę. Z "Kanonem" zatańczyła wiele przedstawień w kraju i za granicą (Niemcy, Wielka Brytania), w tym dwa spektakle "Tron" i "W stronę światła"

Rok rocznie bierze udział w Biennale Baletowym Ewy Wycichowskiej w Poznaniu i warsztatach jazzowych w Lądku Zdroju Allasana Watta. Swoja edukację baletową kontynuowała w Akademii Tańca pani Moniki Myśliwiec w Krakowie, gdzie otrzymała dyplom tańca klasycznego i jazzowego. Od wielu lat specjalizuje się w solowej interpretacji baletowej muzyki klasycznej i jazzowej. Swoje drogę artystyczną rozpoczęła od współpracy z wokalistą jazzowym i grafikiem Markiem Bałatą (pierwszy spektakl jazzowo-baletowy "Śpiewoobrazy"- galeria Mariana Gołogórskiego. Brała także udział m.in. w cyklicznych koncertach poetycko-baletowych w Krakowskiej Synagodze, w Mazowieckim Centrum Kultury w Warszawie, w podkrakowskim dworze w Tomaszowicach oraz na Zamku w Niepołomicach.

Do swoich sukcesów artystycznych może zaliczyć m.in. udział w licznych koncertach muzyczno-baletowych na terenie Krakowa (cykliczne koncerty w Ogrodzie Botanicznym w Krakowie, organizowane przez Agencje Artystyczną "Orfeusz" - Jan Baryła; koncerty w Nowohuckim Centrum Kultury z udziałem gitarzysty Jana Oberbeka), jak i poza granicami kraju ( Jazzowy Festiwal w Kuwejcie, Zaduszki Jazzowe na Cyprze), gdzie występowała m.in. u boku takich artystów jak Jarosław Śmietana, Stephen Logan i Witold Wnuk.

W obszarze jej zainteresowań, oprócz tańca znajduje się także śpiew (uczestniczy w próbach chóru scholi Dominikańskiej), a także pogłębianie wiedzy z zakresu psychologii i medycyny.